Các món gỏi ngon đãi tiệc khách tại nhà hàng Quán Họ Hứa

0
466

Các món gỏi thơm ngon, hấp dẫn là những món ăn không thể thiếu trong những buổi đãi tiệc khách. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn các món gỏi ngon đãi tiệc hấp dẫn nhất.

Trên những bàn tiệc, món gỏi là một trong những món ăn không thể thiếu. Có những món gỏi được sử dụng làm món ăn kèm và cũng có những món gỏi trở thành món ăn chính. Các món gỏi dưới đây chắc chắn sẽ là những món ăn mà bạn không thể bỏ qua.

Gỏi ổi tai heo

Đây là một trong những món gỏi không thể không nhắc đến trong những bữa tiệc. Gỏi ổi tai heo mang một vị chua ngọt hấp dẫn bởi sự kết hợp của các loại gia vị với nhau. Gỏi ổi tai heo thường được ăn kèm với phồng tôm để làm gia tăng thêm vị của món ăn.

Cách làm món gỏi ổi tai heo rất đơn giản, bạn chỉ cần luộc tai heo với gừng đập dập đến khi chín, sau đó thái mỏng và trộn cùng nước mắm chua ngọt và một số loại rau củ theo ý thích sao cho món ăn vừa miệng.

Gỏi xoài tôm khô chua ngọt

Đây là món ăn yêu thích của rất nhiều thực khách tại các nhà hàng. Gỏi xoài tôm khô chua ngọt chính là món ăn chống ngấy tốt nhất cho những bữa tiệc nhiều dầu mỡ thịt cá.

Tôm khô ngâm nước trong nước nóng để đến lúc mềm và rửa sạch, xoài cắt thành những sợi mỏng, hành tây cũng cắt lát mỏng. Nước mắm gỏi được chế biến bằng cách cho nước mắm, đường, bột ngọt, sau đó khuấy đều cho tan đường và bột ngọt (có thể bắc lên bếp nấu cho nhanh).

Sau khi đã có nước mắm đặc, bạn hãy cho thêm tỏi băm, cắt vào ớt  trái rồi khuấy đều là sẽ hoàn thành bát nước mắm gỏi thơm ngon. Phần nước mắm đặc bạn có thể làm sẵn từ trước, bảo quản trong lọ thủy tinh sạch để khi nào cần dùng thì cho các nguyên liệu khác vào. Bước cuối cùng bạn chỉ cần trộn tôm cùng với những nguyên liệu bên trên là đã có ngay món gỏi xoài tôm chua ngọt hớp dẫn cho buổi tiệc gia đình của mình.

Gỏi cá mè

Gỏi cá mè loại món gỏi đặc biệt, khác với hai món gỏi trên thì gỏi cá mè thường được thưởng thức như một món ăn chính trong các buổi tiệc. Gỏi cá mè là đặc sản của vùng đất Bắc Giang mà không một vị khách nào khi đến Bắc Giang đều không khỏi trầm trồ với món ăn này. Đây là món ăn lôi cuốn người thưởng thức ngay từ những hương vị đầu tiên.

Gỏi cá mè là món ăn không dễ dàng để chế biến, phải là những người từng thưởng thức nhiều hoặc những đầu bếp chuyên nghiệp thì mới có thể làm chuẩn vị món ăn này. Cá mè được lựa chọn là loại cá từ tám lạng đến hơn một cân có thịt săn chắc. Cá sau khi làm sạch, cắt lát sẽ được ngâm cùng rượu và gừng để biến mất mùi tanh.

Quan trọng nhất trong chế biến gỏi cá mè chính là nước chấm gỏi. Sử dụng những loại nguyên liệu chính như đầu cá, gan, thịt ba chỉ, trứng,…qua phương thức  chế biến đặc biệt sẽ hấp dẫn và lôi cuốn người thưởng thức. Bạn chỉ cần nếm một miếng đầu tiên sẽ bị lôi cuốn ngay bởi mùi vị này.

Hiện nay món gỏi cá mè hấp dẫn đã có mặt ở nhà hàng Quán Họ Hứa với sự chế biến của những người đầu bếp chuyên nghiệp trở thành một trong những món ăn được các thực khách khi đến nhà hàng yêu thích nhất.

>>> Tìm hiểu thêm về nhà hàng: http://quanhohua.com/nha-hang-nao-ngon-nhat-o-ha-noi.html

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here