Bật mí cách chế biến món vịt trời luộc ngon hảo hạng

0
23

 

Để có món vịt trời luộc ngon các bà mẹ nội trợ cần phải biết cách chọn vịt trời, sơ chế và khử mùi hôi của vịt. Hãy tìm hiểu ngay bí quyết đó là gì?

Vịt trời luộc là một món ăn ngon bổ trong mâm cơm ngày hè được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, luộc vịt trời không chỉ đơn giản là cho vịt vào nồi nước luộc chín lên là xong mà bạn phải biết cách luộc và chế biến làm sao cho vịt không còn mùi hôi và ngon nhất. Bài viết dưới đây sẽ bật mí cách chế biến món vịt trời luộc ngon hảo hạng mà bạn nên biết. Hãy theo dõi bài viết nhé!

Cách chọn vịt trời ngon nhất

  • Vịt trời đang còn sống: Con vịt phải béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông thì khi làm lông sẽ rất nhanh không tốn thời gian.
  • Vịt trời làm sẵn: Các bạn nên chọn những con vịt trời mới mổ có độ tươi ngon, ấn tay vào các phần thịt thấy chắc. 
vịt trời luộc
vịt trời luộc ngon hảo hạng

Nguyên liệu chuẩn bị cho món vịt trời luộc

  • Vịt trời: 1 con 2kg
  • Gừng, hành khô nướng, sả  
  • Hạt nêm, mì chính

Cách chế biến món vịt trời luộc hảo hạng

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho vịt trời vào luộc. Khi luộc vịt hãy đập 1 củ gừng, 1 nhánh sả, 1 củ hành khô nướng cho vào nồi luộc làm cho món vịt trời luộc thơm ngon hơn.

Lưu ý: Khi luộc lửa không nên quá to và luộc khoảng 20-25 phút. Bạn  lấy đũa xiên vào thân vịt nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín nhé!

– Trong trường hợp bạn chưa ăn ngay thì có thể tắt bếp và để vịt om trong nồi khi đó thịt vịt sẽ chín mềm và nóng. Còn nếu bạn muốn ăn nguội, khi vịt chín thì chỉ cần vớt vịt ra cho vào một tô nước mát (hoặc nước đá) khi đó da vịt trời sẽ giòn và săn chắc.

Bước 2: Bạn chặt và xếp thịt vịt trời luộc ra đĩa. Hãy chần vài cọng hành rồi phủ lên trên ăn kèm rất ngon. Bên cạnh đó nước luộc vịt thơm ngọt có thể dùng để ăn bún hoặc nấu canh măng tiết tuyệt ngon. 

vịt trời luộc
vịt trời luộc ngon hấp dẫn

>> xem thêm món VỊT TRỜI HẤP ngon nhất tại Hà Nội

Ăn vịt trời luộc ở đâu ngon nhất tại Hà Nội?

Nếu công việc của bạn quá bận rộn không thể làm món vịt trời luộc cho gia đình thì bạn có thể đến các quán ăn nhà hàng uy tín để thưởng thức. 

Một trong những quán ăn được biết đến nhiều nhất và nổi tiếng với món vịt trời luộc là Quán họ hứa ( Địa chỉ: số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội). Ở đây chuyên cung cấp các món ăn luộc nổi tiếng, đặc biệt là các món vịt. Quán họ hứa được biết đến là nơi tươi ngon, sang trọng, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh và phục vụ chu đáo mà giá cả phải chăng. Chắc chắn khi đến đây thưởng thức món vịt trời luộc các bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị hấp dẫn đó.

Trên đây là những bật mí cách chế biến món vịt trời luộc ngon hảo hạng mà các bạn nên biết. Để biết thêm thông tin chi tiết về món vịt trời luộc xin vui lòng truy cập: http://quanhohua.com

>>>  Xem ngay: Cách làm món vịt trời nướng “dân dã” ngon khó cưỡng

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here