VỊT TRỜI NƯỚNG: Cách làm món vịt trời nướng “dân dã” ngon khó cưỡng

0
24

 

Cắn một miếng vịt trời nướng giòn tan trong miệng, sớ thịt thì dai dai ngọt ngọt, chấm thêm một chút nước mắm tỏi ớt thì đậm đà ngon thôi rồi. Hãy thử làm và thưởng thức món vịt trời nướng!

Tối nay bạn muốn làm món vịt trời nướng cho gia đình của mình, nhưng lại băn khoăn không biết chế biến như thế nào? Đừng lo bài viết dưới đây sẽ giới thiệu món vịt trời nướng: cách làm món vịt trời nướng “ dân dã” ngon khó cưỡng. Theo dõi để làm được món ăn ngon nhất cho gia đình nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món “vịt trời nướng”

  • Vịt trời: 1 con 2kg ( Tùy vào số lượng người ăn)
  • Lá mắc mật
  • Nước mắm, nước tương mè, dầu hào, mật ong
  • Rượu trắng: 100ml
  • Sa tế tôm
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: bột canh, mì chính, hạt nêm
vịt trời nướng đúng chuẩn vị thơm ngon
vịt trời nướng đúng chuẩn vị thơm ngon

Cách làm vịt trời nướng ngon khó cưỡng

Bước 1: Vịt trời sau khi mua về làm lông bỏ ruột và rửa sạch bằng muối. Sau đó để ráo vịt rồi xát 1 thìa bột canh vào ngoài da con vịt.

Bước 2: Hành tỏi đem băm nhỏ cùng với lá mắc mật thái thành sợi, rồi trộn với 1 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa cà phê sa tế tôm. Cho hỗn hợp này vào bụng vịt trời và ướp khoảng 60 phút. 

Bước 3: Xoa đều 1 ít dầu hào và mật ong  lên vịt trời rồi cho vào nồi đặt chế độ nhiệt 200 ( khoảng 10 phút). Sau 10 phút lại bôi thêm dầu ăn lên vịt và nướng tiếp 5 phút thì thịt chín vàng.

Bước 4: Làm nước chấm

Bạn rót 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước sốt tương mè cùng một chút bột ngọt và ớt quấy đều. Cuối cùng băm 1 tép tỏi, 2 tép hành, một dúm lá móc mật vào chảo dầu cho vàng giòn thơm thì vớt cái cho vào bát mắm nếm vừa ăn, vừa trộn, dậy mùi thơm. 

vịt trời nướng
vịt trời nướng chuẩn vị thơm ngon

>> xem thêm món: Vịt trời hấp siêu ngon tại Hà Nội

Ăn “vịt trời nướng” ở đâu ngon nhất tại Hà Nội

Nếu bạn muốn thay đổi không khí và thưởng thức món vịt trời nướng chuẩn hương vị thì nên đến các nhà hàng hoặc quán ăn uy tín ở Hà Nội. 

Một trong những nhà hàng được biết đến nhiều nhất và nổi tiếng với món vịt trời luộc là Quán họ hứa (Địa chỉ: số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội). Ở đây chuyên cung cấp các món ăn nướng nổi tiếng, đặc biệt là các món vịt trời. Quán họ hứa được biết đến là nơi tươi ngon, sang trọng, hấp dẫn, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh và phục vụ chu đáo mà giá cả phải chăng. Chắc chắn khi đến đây thưởng thức món vịt trời nướng các bạn sẽ không bao giờ quên được mùi vị hấp dẫn đó.

Trên đây là món cách làm món vịt trời nướng “ dân dã” ngon khó cưỡng mà các bạn nên biết. Để biết thêm thông tin chi tiết về món vịt trời luộc xin vui lòng truy cập: http://quanhohua.com

>>> Bật mí cách chế biến món vịt trời luộc ngon hảo hạng

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here