Chế biến và ăn món gỏi cá hồi đúng cách

0
8

Gỏi cá hồi là món được vô cùng hấp được được nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ đem lại hương vị thơm ngon khó cưỡng mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Gỏi cá hồi là món ăn truyền thống của người Nhật Bản và đã xuất hiện tại Việt Nam từ rất lâu, món ăn là loại thực phẩm bổ dương với rất nhiều vitamin cùng khoáng chất có lợi cho sức khỏe.

Cá hồi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, thu hút người thưởng thức như: canh cá hồi, cá hồi chiên, cá hồi nướng, lẩu cá hồi,…Những món ăn giúp bạn cảm nhận được sự tươi mới nhất của cá hồi vẫn là món gỏi cá hồi. Chế biến gỏi cá hồi là sự kết hợp từ thịt cá hồi tươi cùng các loại rau hòa quyện với nước chấm gỏi cá hồi, tạo nên một món ăn ngon, tươi mát, chắc chắn làm hài lòng những vị khách hàng khó tính nhất.

Gỏi cá hồi làm thế nào? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm bởi khi bạn chế biến món gỏi cá hồi thành món khai vị, chúng rất phù hợp với những buổi tiệc sang trọng hay ngay cả những bữa ăn gia đình. Chế biến gỏi cá hồi không quá phức tạp lại mang đến một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà không ai có thể cưỡng lại.

Cách chế biến gỏi cá hồi

Bài viết dưới đây là gợi ý một trong số cách chế biến gỏi cá hồi hấp dẫn nhất, bạn có thể tham khảo và chế biến cho gia đình mình ăn nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá hồi tươi: 400-500g (hoặc tùy theo số lượng người)
  • Xà lách, dưa chuột, hành lá, hành tím
  • Nước tương: 50ml
  • Vừng rang: 15gr
  • Dầu vừng: 5-6ml
  • Tỏi khô, hạt tiêu xay

Cách thực hiện

Để chế biến gỏi cá hồi, bạn lần lượt làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Sơ chế đồ ăn kèm

Xà lách nhặt và rửa sạch, để khô. Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng mỏng. Sau đó bày cà rốt và dưa chuột ra đĩa. Hành khô thái miếng mỏng, hành lá làm sạch, thái nhỏ.

  • Bước 2: Sơ chế cá hồi

Trong chế biến gỏi cá hồi cuốn bạn cần lưu ý đến cách chế biến cá hồi. Bạn nên lựa chọn cá hồi tươi với mức phù hợp với người thưởng thức. Mua cá hồi đã được sơ chế, sau đó dùng giấy hoặc khăn thấm khô và thái thành những miếng mỏng, cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Việc bảo quản cá hồi trong ngăn mát tủ lạnh còn giúp cho thị cá hồi dai hơn, khi bạn thưởng thức gỏi cá hồi cuốn sẽ làm tăng thêm độ ngon hơn rất nhiều. Nếu bạn để cá hồi bên ngoài mà không cho vào tủ lạnh thì thịt cá sẽ bị mềm và mất đi dinh dưỡng do tác động từ môi trường bên ngoài.

  • Bước 3:

+ Cho hành vào chảo và phi vàng, sau đó bỏ hành lá, ớt băm nhỏ, tỏi, dầu vừng, vừng rang vào đảo nhanh và tắt bếp.

+ Cho cá hồi vào hỗn hợp và trộn đều tất cả một cách nhẹ nhàng, tránh làm cá hồi bị nát.

+ Xếp cá hồi ra đĩa và trang trí theo ý muốn của bạn. Lưu ý sau khi đã chế biến xong món gỏi cá hồi cuốn thì bạn cần ăn ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.

Chỉ với cách chế biến đơn giản trên, bạn đã có ngay món gỏi cá hồi hấp dẫn dành cho gia đình của mình. Hãy dành thời gian cuối tuần để chuẩn bị món ăn hấp dẫn này nhé.

Cách ăn gỏi cá hồi sống

Để thưởng thức món gỏi cá hồi hấp dẫn nhất, bạn thưởng thức gỏi cá hồi cùng với mù tạt để tăng thêm sự hấp dẫn và mùi vị. Ngoài xà lách, dưa chuột thì bạn cũng có thể ăn kèm với xoài sống hoặc xoài xanh, tất cả hòa quyện lại với nhau tạo thành mùi vị cực hấp dẫn.

Nếu bạn yêu thích những món ăn gỏi cá, hãy đến ngay với nhà hàng Quán Họ Hứa, tại đây chúng tôi phục vụ quý khách hàng những món ăn hấp dẫn, độc đáo và mới lạ nhất. Với giá thành hợp lý, nhà hàng Quán Họ Hứa trở thành địa chỉ tin tưởng của quen thuộc của rất nhiều khách hàng tại Thủ đô.

 

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here