Chim cút chiên ngũ vị hương, ngửi là mê ăn là ghiền

Chim cút chiên ngũ vị hương, ngửi là mê ăn là ghiền. Bạn đã bao giờ ăn món chim cút nướng ngũ vị hương chưa? Chắc chắn nếu bạn chưa ăn mà đến nhà hàng Quán họ Hứa thưởng thức món này sẽ bị ghiền ngay. Cùng chúng tôi chế biến món chim cút chiên ngũ vị hương thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu cho món chim cút chiên ngũ vị hương

10 con chim cút làm sẵn

3 quả cà chua

3 cây rau xà lách cuộn

Hành tây 2 củ, 1 củ tỏi, 2 gói nhỏ ngũ vị hương

Gia vị: Dầu hào, dấm, mật ong,hạt tiêu, muối, hạt nêm…

Cách làm chim cút chiên ngũ vị hương món nhậu ngon

Bước 1: Chim cút mua về nhổ lại lông cho thật sạch rồi rửa sạch với muối và rượu trắng cho bớt tanh. Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái mỏng rồi ngâm vào nước dấm pha chút đường.

+ Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Cà chua rửa sạch thái lát mỏng.

+ Xà lách tách lấy lá non rửa sạch để ráo

Bước 2: Ướp chim cút với tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, 3 thìa cà phê mật ong, 3 thìa dầu hào, 2 thìa giấm, 3 thìa xì dầu, 1 chút muối hạt và chút hạt tiêu. Để chim cút ngấm gia vị trong khoảng 2 3 tiếng.

Bước 3: Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho chim cút vào chiên với lửa nhỏ. Chiên đều các mặt đến khi chim cút chiên chín đỏ đều thì vớt chim cút ra cho ráo dầu.

Bước 4: Xếp xà lách lên dĩa cùng những lát cà chua. Vớt hành tây ngâm ra lót thêm ở dưới đĩa rồi cho chim cút lên trên cùng. Trang trí thêm cho đẹp mắt thế là món chim cút chiên ngũ vị hương đã xong rồi đấy.

Hơi mất thời gian 1 tí nhưng món chim cút chiên ngũ vị hương lại là món nhậu ngon rất thích hợp cho những bữa tiệc nhỏ hay những dịp quây quần bên gia đình. Chúc các bạn thành công nhé!

Xem thêm:món ngon hà nội | chim cút quay

Nhà Hàng Quán Họ Hứa

Địa chỉ: Số 18LK23 khu đô thị Văn Khê – Hà Đông – Hà Nội

Điện thoại: 0981040401 – 0981040402

Email: [email protected]

Facebook: Quán Họ Hứa