Các món gỏi ngon và đơn giản tại Hà Nội

Các món gỏi ngon và đơn giản dễ ăn tại Hà Nội luôn là những món ăn hấp dẫn của thực khách và du khách từ xa đến Hà Nội. Các món gỏi ngon và đơn giản như: gỏi cá, gỏi tôm, gỏi mực..v.v. đều được lựa chọn nhiều nhất đặc biệt là dân nhậu chọn món. Bài viết dưới đây chia sẻ những món gỏi ngon được chọn nhiều nhất. Hãy cùng tìm hiểu ngay bây giờ nhé!

Gỏi cá 

Gỏi cá là món ăn từ rất lâu, nổi tiếng nhất vẫn là món gỏi cá mè Bắc Giang. Món gỏi ngon này được làm từ cá mè tươi khoảng 3-4 kg để tránh thịt mềm hoặc quá dai. Cá mè là một phần, nước chấm gỏi ngon quan trọng không kém phần thịt cá, nước chấm gỏi cá phải làm trên 20 loại gia vị hoặc nhiều hơn nữa thì mới hoàn thành được mùi vị đặc trưng cho gỏi cá. Món gỏi ngon này hiện nay được dân nhậu Hà Thành thưởng thức rất nhiều, món ăn nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn, dễ nhâm nhi uống những chén rượu nồng. Còn gì hơn khi chính tay làm món gỏi cá để đãi tiệc gia đình. Tại nhà hàng Quán Họ Hứa khu vực Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội được nhiều thực khách vào thưởng thức món gỏi cá nhất, nếu có thời gian hãy vào nhà hàng Quán Họ Hứa cùng gia đình và bạn bè để ăn gỏi cá thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Gỏi tôm

Món gỏi ngon này là món ăn của dân chài lưới vùng biển, món có vị chua chua ngọt ngọt dễ ăn. Món gỏi tôm hiện nay cũng là món ăn đang hot của dân Hà Thành. Món ăn rất tươi làm từ những con tôm vẫn còn nhảy, vì vậy có vị ngọt thanh dễ ăn. Không nên chọn những con tôm to quá, vì như thế sẽ khó thấm gia vị, chính vì thế người ta chọn những con tôm vừa phải to cỡ bằng ngón tay người lớn dễ lột vỏ, hấp dẫn khi bày biện. Tôm đánh dưới biển lên về bóc hết vỏ, bỏ đầu. Rửa lại tôm lại với nước sạch, để ráo nước sau đó dùng dao thái dọc con tôm thành hai phần, điều này vừa giúp tôm dễ thấm gia vị lại vừa đẹp mắt. Nếu bạn có thể ăn cùng mù tạt thì cảm giác miếng gỏi tôm đang ăn vô cùng hấp dẫn. Mù tạt có hương vị cay cay nồng nồng và xuất phát từ Nhật bản, bóp gỏi tôm chấm cùng với món mù tạt này quả là ngon hết ý.

Gỏi cóc chua cay

Món gỏi cóc không biết tự bao giờ đã được nhiều người biết đến như một món đặc sản của dân Hà Thành. Gỏi ngon gồm quả cóc xanh, không non hay già quá, tôm khô, nước mắm, tỏi, ớt, đường và rau răm. Cóc gọt vỏ, bào mỏng hoặc bào thành sợi. Rau răm thái vụn.

Nước mắm, đường, tỏi, ớt hòa đều, nêm nếm vừa ăn rồi trộn đều cùng cóc bào và rau răm. Khi ăn, có vị chua chua, ngai ngái rất đặc trưng của cóc, cùng vị thanh mát của tôm thịt, thơm của rau răm. Là một món ngon Hà Nội mang hương vị dân dã, phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Gỏi ngon kim chi dưa leo ăn xổi 

Kim chi dưa leo tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon, thích hợp ăn kèm với các món nướng hoặc những đồ ăn nhiều dầu mỡ để chống ngán. Hoặc dùng trong các bữa cơm hằng ngày cũng đem lại sự ngon miệng không kém.

Kim chi dưa leo có thể ăn ngay sau khi muối hoặc đợi vài tiếng cho dưa leo ngấm. Khác với kim chi cải thảo, sau khi muối các bạn nên sử dụng kim chi dưa leo trong thời gian ngắn để cảm nhận được vị giòn ngọt , tươi mới của dưa leo.