Các món nhậu với bia hơi ngon đơn giản nhất tại Hà Nội

Món nhậu bia ngon tại nhà hàng Quán Họ Hứa sẽ giúp quên đi những ngày nắng nóng đỉnh điểm lên đến 40 độ như thế này, một cốc bia mát lạnh thêm chút đồ nhắm sẽ giải tỏa cơn khát và đập tan cái nóng bức của mùa hè miền Bắc phải không nào? Bỏ túi ngay các món nhậu bia đơn giản trứ danh với thịt chim để đập tan nắng hè ngay tức khắc nhé.

Món nhậu bia Chim xào hành răm

Món ăn này có vị đậm đà của gia vị cùng vị béo ngọt của thịt chim, được gia giảm các loại gia vị phù hợp tạo nên vị thơm ngon, đậm đà lôi cuốn cùng chút rau răm thơm nồng. Một món nhậu với bia thật cuốn hút phải không nào?

Nguyên liệu:

+ Chim
+ Rau răm
+ Hành lá, hành khô
+ Dầu ăn
+ Gia vị: nước mắm, bột canh, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm:

– Chim: Bạn có thể mua loại đã làm ở chợ để đỡ vất vả trong khâu chế biến (Tuy nhiên nếu mua được chim sống, chịu khó chế biến bạn sẽ có được món chim tươi ngon, đảm bảo).rửa sạch bằng, có thể lấy chút rượu trắng xát lên mình chim để khử bớt mùi hôi, sau đó chặt miếng vừa ăn. Cho thịt chim vào một chiếc tô lớn tấm ướp các loại gia vị: bột canh; nước mắm; hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho thịt thấm.

– Rau răm, hành lá bỏ phần khô, úa, rửa sạch, cắt khúc, hành khô băm nhỏ.

– Khi thịt chim đã thấm vị, bạn cho thịt chim vào chảo dầu nóng chiên với lửa lớn cho giòn, khi thịt chim chuyển sang màu vàng cánh rán thì vớt ra để ráo dầu.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho hành lá và thịt chim đã chiên vào xào nhanh tay với lửa to, cho thêm rau răm và nêm gia vị vừa miệng. Xào đến khi rau răm vừa chín tới. Bày thịt chim ra đĩa, kềm thêm chút tương ớt nếu bạn thích chấm cay.

Món này lai rai thì tuyệt cú mèo phải không nào?

Món nhậu với bia Chim cút quay

Chim cút là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc, bổ dưỡng và dễ kiếm. Đây vừa là một trong các món nhậu với bia hấp dẫn cánh mày râu lại vừa có thể là món ăn được yêu thích trong thực đơn bữa cơm gia đình. Các bà nội trợ hãy bỏ túi ngay món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu:

Chim cút làm sẵn: 5 con

Lá móc mật

Dầu hào

Nước tương

Ngũ vị hương

Tỏi, hành tím

Các loại gia vị thông thường: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm,mì chính..

Cách làm:

+ Bước 1: Chim cút mua sẵn ở chợ, rửa sạch với muối hoặc dấm thật kỹ rồi để thật ráo. Để cách làm món chim cút quay lá móc tươi ngon hơn, bạn có thể mua chim cút sống rồi sơ chế thật sạch –  nhưng sẽ mất nhiều thời gian đấy.

Chim cút  sau khi làm sạch, có thể để nguyên con hoặc cắt làm đôi theo chiều dọc để trông dễ chiên và dễ ăn hơn. Với các nguyên liệu khác như tỏi, hành tím bạn lột vỏ, băm nhuyễn hoặc có thể giã nát.

+ Bước 2: Bạn chuẩn bị một chén gia vị gồm 1 thìa cà phê  dầu hào, 1 thìa cà phê đường, ½ tiêu bột, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa nước tương, cho phần hành tỏi vào rồi cho từ từ vào ướp với thịt chim cút, nhớ trộn đều các mặt để món chim cút đậm đà hương vị.

Phần  nguyên liệu không thể thiếu chính là lá móc mật, bạn cho vào ướp cùng phần chim cút. Để  thấm vị hơn, bạn có thể để ngăn tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất là 2 giờ đồng hồ rồi mới thực hiện.

+ Bước 3: Khi chim cút đã thực sự thấm, bạn đem chiên ngập dầu đến khi nguyên liệu đã vàng rộm, màu chim cút trông thật bóng bẩy rồi vớt ra giấy thấm dầu. Lưu ý, công thức làm chim cút quay lá móc mật sẽ tuyệt hơn nếu bạn để lửa vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ, khi chim chín bạn mới để lửa lớn để thịt chim được giòn và có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Khi phần chim cút đã xong, bạn có thể chiên sơ phần lá móc mật đã ướp rồi vớt ra để dầu ráo hẳn.

+ Bước 4: Để món nhậu bia này thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trộn đều mật ong lên trên chim cút rồi cho đến khi mật ong thấm đều. Bạn vớt ra để cùng với lá móc mật, trang trí với các loại rau kèm theo là có thể bày lên bàn ăn được rồi.

Thịt chim cút béo, ngọt thơm nức vị mật ong, cùng lá móc mật cho mùi hương đặc biệt thật khó cưỡng, thêm chút muối tiêu chanh hoặc tương ớt để chấm sẽ ngon lắm đấy. Bạn đã hoàn thành món nhậu bia ngon tuyệt để chiêu đãi ông xã và gia đình rồi.

Với hai món ngon từ thịt chim, bạn đã có thêm sự lựa chọn các món nhậu với bia hơi hấp dẫn để giải nhiệt mùa hè rồi đấy.

Thời tiết nóng bức, nếu bạn ngại vào bếp hãy đưa bạn bè và gia đình của mình đến Nhà hàng Quán họ Hứa, tại địa chỉ 18 LK23 Khu đô thị Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội để tận hưởng những món nhậu bia đặc sắc, trong không gian thoáng đãng, mát mẻ với phong cách phục vụ tận tình, chu đáo và chuyên nghiệp trong mùa World cup nhé.