Cách chế biến món thịt thỏ xào lăn tại nhà hàng

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ xào lăn tại nhà hàng Quán Họ Hứa. Thịt thỏ xào lăn là món ăn vừa được chế biến thưởng thức hàng ngày trong bữa ăn gia đình lại vừa được chế biến để thưởng thức trong các mâm tiệc. Trong bài viết hôm nay hãy cùng nhau tìm hiểu về cách làm thịt thỏ xào lăn tại nhà hấp dẫn.

Thịt thỏ được yêu thích bởi trong thành phần chứa nhiều chất dinh tốt cho cơ thể còn hơn cả thịt heo, thịt bò hay thịt gà. Trong thịt thỏ có chứa nhiều Omega 3 đây là thành phần tốt cho tim mạch. Ngoài ra, còn sở hữu các nhóm vitamin giúp cơ bắp phát triển tốt, bảo vệ hệ thần kinh và giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào. Đồng thời trong thịt thỏ cũng chứa loại chất lecithin giúp phòng ngừa xơ vữa động mạch. Đặc biệt, thịt thỏ rất ít chất béo, thích hợp với những người sợ béo, người cao huyết áp hoặc những người mới ốm dậy.

Thịt thỏ có thể chế biến thành rất nhiều món ăn nhưng một trong số những món ăn ngon nhất với thịt thỏ đó là món thịt thỏ xào lăn. Hãy cùng nhau học cách làm thịt thỏ xào lăn để chuẩn bị một bữa ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Cách làm thịt thỏ xào lăn

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món thịt thỏ xào lăn, cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Thịt thỏ: 1kg (hoặc tùy theo số lượng người ăn)

• Tương hột: 2 thìa, ngũ vị hương: 1 gói, cà ri: 1 gói, hạt nêm, dầu ăn.
• Hành tây: 2 củ. ứt, sả, lạc, rượu trắng, rau om, ngò gai.
• Dừa khô: 250 gram

Sơ chế nguyên liệu:

• Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch sau đó thái lát mỏng; rau om và ngò gai nhặt bỏ lá úa vàng và rửa sạch, băm nhỏ.
• Thịt thỏ chặt thành các miếng nhỏ sau đó ướp với hạt nêm, ngũ vị hương, tương, tỏi, hành, sả băm, rượu trắng, cà ri, ớt băm. Đảo đều 樂威壯
  và để khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt thỏ.
• Lạc rang chín và giã nhỏ.
• Chuẩn bị nước dão và nước cốt dừa.

Cách nấu thịt thỏ xào lăn:

Bước 1: Cho chảo lên bếp làm nóng và đổ dầu ăn vào sau đó phi hành đến khi dậy mùi thơm, xào sả cùng ớt. Tiếp theo cho 1 nửa gói cà ri vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 2: Thịt thỏ sau khi đã ướp cho vào chảo, đảo đều tay đến khi thấy thịt săn lại thì cho nước dão đã chắt vào đun cùng. Khi cạn sánh thì đổ nước cốt dừa vào đến khi sôi. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp và múc thịt thỏ ra đĩa, rắc lạc rang cùng rau thơm lên trên trang trí.

Với cách làm thịt thỏ xào lăn bạn có thể chế biến cho gia đình mình ăn ngay lập tức. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và còn hỗ trợ điều trị các chứng bệnh như thiếu máu, đái tháo đường, phụ nữ huyết hư, người bí đại tiện. Tuy nhiên cũng có một số trường hợp không nên ăn thịt thỏ để đảm bảo có sức khỏe tốt nhất:

• Với những người bị liệt dương, dương hư,…thịt thỏ có thể gây ra một số tác dụng phụ.
• Khi chế biến thịt thỏ không được nấu chung với thịt ba ba vì có thể gây ra tiêu chảy, đau bụng.
• Không nên ăn thịt thỏ với rau cải, củ cải thì có thể dẫn đến trúng độc nguy hiểm.

Nếu bạn không có thời gian học cách làm thịt thỏ xào lăn hoặc muốn tổ chức những buổi tiệc bên ngoài để không mất thời gian nấu nướng, dọn dẹp hãy đến với nhà hàng Quán Họ Hứa. Với không gian ẩm thực đa dạng và phong phú, món ăn được chế biến từ những người đầu bếp chuyên nghiệp, sáng tạo chắc chắn sẽ đem đến cho quý thực khách trải nghiệm thú vị nhất.

Nhà hàng Quán họ Hứa với rất nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn, đội ngũ phục vụ tận tình luôn chào đón bạn!