Hấp dẫn ngay miếng đầu tiên bởi các món ăn làm từ thịt chim

Từ thời xa xưa thịt chim luôn là món ăn cao quý mà các vua chúa trong triều đình ưu tiên thưởng thức hàng đầu. Thịt chim vừa có nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe lại vừa có thể chế biến được thành các món ăn hấp dẫn khác nhau.

Thịt chim là món ăn dân gian được chế biến từ nhiều loại chim khác nhau, theo đông y trong thịt chim có rất nhiều các loại dưỡng chất tốt cho ngũ tạng, thanh lợi thấp nhiệt, tốt cho gân cốt, bỏ hư trừ bệnh,…Đặc biệt thịt chim là loại thịt rất dễ hấp thụ cho cơ thể người vì vậy đối với trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai hay người cao tuổi nên sử dụng thịt chim để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Thịt chim khi qua bàn tay các đầu bếp chuyên nghiệp sẽ được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng từ các món nướng, xào, hầm, cháo,… tùy vào cảm nhận và gu ăn uống mà mỗi người sẽ thích một kiểu chế biến khác nhau. Hiện nay có rất ít các nhà hàng đưa thịt chim vào chế biến trong menu món ăn của mình, để chế biến ra một món ăn ngon từ chim thì thịt phải đảm bảo tươi sống, nhưng đây lại không phải nguồn thực phẩm dễ tìm kiếm, hơn nữa chế biến thịt chim cũng không hề đơn giản.

Dinh dưỡng từ thịt chim

Như đã nói ở trên thì thịt chim mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng mỗi loại chim lại đem lại những nguồn dinh dưỡng khác nhau mà không phải ai cũng biết.

Thịt chim sẻ

Thịt chim sẻ là nguồn thức ăn tốt cho những người suy nhược về thận, đau mỏi xương khớp, ích khí, phụ nữ sau sinh mệt mỏi, đau lưng, những trường hợp tiểu tiện nhiều về đêm, nam giới suy yếu chức năng sinh lý, ngoài ra còn rất tốt với những người hay hoa mặt, chóng mặt, nhức đầu, suy nhược cơ thể,…

Thịt chim cút

Thịt chim cút là loại thực phẩm được so sánh không khác gì nhân sâm, trong thịt chim cút chứa nhiều albumim, vitamin và muối vô cơ cần thiết cho sức khỏe con người còn có nhiều hơn trong cả thịt gà, lợn, bò,… Thịt chim cút là loại thuốc bổ ngũ tạng, tiêu nhọt nóng nhiệt, ngoài ra thịt chim cút còn giúp trị một số bệnh như huyết áp cao, hen xuyễn, tiêu chảy, suy nhược cơ thể,…

Thịt chim bồ câu

Thịt chim bồ câu là loại thực phẩm từ lâu được các gia đình Việt chịn làm thực phẩm bổ sung dưỡng chất cho gia đình mình đặc biệt đây là món ăn tốt cho các bé và người cao tuổi. Trong thịt chim bồ câu chứa nhiều loại dinh dưỡng phong phú, thịt thơm, ngọt phù hợp với chế biến nhiều món ăn hương vị khác nhau.

Các món ăn từ thịt chim

Thịt chim là loại thực phẩm được chế biến phong phú thành nhiều món khác nhau phù hợp với nhu cầu và quan điểm ăn uống của các nhóm đối tượng. Dưới đây là một số món ăn ngon được chế biến từ thịt chim:

Chim sẻ:

• Nướng: Thịt chim sẻ nướng là một món ăn cực hấp dẫn phù hợp cho những buổi tụ họp nhâm nhi chén rượu cốc bia của phái mạnh.
• Hầm cháo: Chim sẻ rất nhỏ vì vậy khi chế biến thường thì người ta sẽ sử dụng thịt từ 5 con chim sẻ trở lên, món chim sẻ hầm cháo rất phù hợp cho trẻ nhỏ và ăn bổ sung dinh dưỡng sau khi có men rượu trong người cho đàn ông.

Chim cút: Thịt chim cút là  loại thực phẩm chế biến được rất nhiều món ăn đặc sắc

• Món ăn nhậu: chim cút chiên sả, chim cút chiên bơ, chim cút quay lắc mật ong, chim cút chiên bột, chim cút chiên bơ,…đây là những món chim thường được chế biến trong các nhà hàng, quán ăn nhậu mùi vị của chúng tươi, giòn và ngậy.
• Món ăn dinh dưỡng: các món ăn nhiều dinh dưỡng từ chim cút đó là chim cút hầm cháo, chim cút hầm hạt sen, xôi chim cút,…những món ăn này giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, người cao tuổi, cơ thể suy nhược,…

Chim bồ câu:

Thịt chim bồ câu là loại thực phẩm phổ biến và dễ dàng tìm kiếm nhất so với những loại thịt chim kể trên, thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và cũng được chế biến thành nhiều món ăn để người thưởng thức không bị nhàm chán:

• Chim bồ câu hầm cháo: tốt cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai
• Chim bồ câu hầm nước dừa: vị ngọt đặm, có thể ăn luôn hoặc ăn kèm với cơm
• Xôi chim bồ câu: thị chim bồ câu được lọc xương chế biến và xé thành những miếng mỏng để ăn kèm cùng xôi
• Lẩu chim bồ câu,…

Ngoài ra với cách chế biến của mỗi người mà món ăn từ thịt các loại chim sẽ được chế biến với hương vị đặc trưng riêng, mọi người cần tìm hiểu kỹ về cách chế biến thịt chim để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe và đảm bảo an toàn khi ăn uống.

Nhà hàng Quán Họ Hứa – Menu các món thịt chim đặc sắc

Nhà hàng Quán Họ Hứa là cơ sở kinh doanh phục vụ quý khách các món ăn mang hương vị độc đáo, đặc biệt trong đó là các món ăn được chế biến từ thịt chim.

Với sự đa dạng các loại thịt chim cũng như cách chế biến mang phong vị riêng của các đầu bếp nổi tiếng tại nhà hàng Quán Họ Hứa, chúng tôi mang đến quý khách những món ăn đậm đà thấm sâu từ trong ra ngoài, phù hợp từ ăn uống gia đình đến tổ chức sự kiện, tiệc tùng với số lượng lớn. Đến với nhà hàng Quán Họ Hứa bạn sẽ cảm nhận được sự đặc biệt trong ẩm thực từ không gian cho đến các món ăn của chúng tôi.