Vì sao các loại gỏi cá luôn được dân nhậu yêu thích?

Những món gỏi cá là món ăn luôn được dân nhậu ưa chuộng hàng đầu vì chúng vừa thanh đạm vừa có thể lựa chọn để ngồi nhâm nhi lâu bên bàn rượu.

Món gỏi là những món ăn thường được lựa chọn sử dụng có thể là món chính hoặc ăn kèm trong các bàn tiệc. Gỏi có rất nhiều loại khác nhau như gỏi tai heo, gỏi xoài khô cá sặc, gỏi mít non, gỏi càng cua trộn trứng, gỏi cá mè,…Mỗi một loại gỏi lại mang những hương vị thơm ngon khác nhau.

Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn trong những loại gỏi thơm ngon được sử dụng làm món ăn chính trong các bữa tiệc đó là gỏi cá mè. Gỏi cá mè là món ăn rất dân dã nhưng không phải ai cũng am hiểu và biết cách thưởng thức đúng nghĩa món ăn này.

Trước đây thì các món gỏi thường chỉ được sử dụng để ăn kèm và làm rất đơn giản và những món gỏi như gỏi cá thường được các dân nhậu nhâm nhi tại nhà. Nhưng hiện nay món gỏi cá đang được đưa vào trong các nhà hàng sang trọng. Nhà hàng Quán Họ Hứa là một trong những địa chỉ có món gỏi cá mè Bắc Giang chính hiệu tại Hà Nội.

Trong các món gỏi thì gỏi cá mè là món ăn rất nổi tiếng nằm trong top những món gỏi cá ngon và hấp dẫn nhất. Chính vì thế mà để làm ra được món ăn ngon này, những người đầu bếp đã phải bỏ ra không ít công sức và sự tâm huyết của mình vào trong những món ăn. Gỏi cá mè đạt đến độ chính xác về mùi vị phải dựa vào rất nhiều những yếu tố khác nhau. Để làm nên được món ăn này phải là những người đầu bếp chuyên nghiệp hoặc những người có kinh nghiệm lâu năm đã từng làm nhiều lần thì mới chế biến ra món gỏi hấp dẫn.

Vì sao món gỏi cá mè lại hấp dẫn đến vậy?

Vì sao món gỏi cá mè hấp dẫn? Đây là có lẽ là câu hỏi mà những thực khách sau lần đầu tiên thưởng thức món ăn này sẽ đều giải thích được cho bạn. Trong các món gỏi thì gỏi cá mè hấp dẫn từ cá, rau ăn kèm cho đến nước chấm gỏi. Nếu thiếu đi bất cứ loại nguyên liệu nào thì món gỏi sẽ không còn được hấp dẫn nữa.

Gỏi cá mè có mùi vị thơm ngon từ cá, rau và nước chấm gỏi, tất cả đều rất vừa miệng và đậm đà. Thưởng thức ngay miếng đầu tiên của gỏi cá chúng ta sẽ thấy chúng có vị thơm, ngọt, cay, chua nhưng được hòa quyện với nhau rất hài hòa khiến món gỏi cá quyến rũ người thưởng thức ngay từ lần đầu tiên.

Một trong những lý do nữa khiến món gỏi cá nằm trong top các loại gỏi được dân nhậu yêu thích chính là khi ngồi quây quần cùng bạn bè thưởng thức món gỏi chúng ta có thể nhâm nhi thêm vài chén rượu. Ăn gỏi cá kết hợp cùng loại rượu thơm ngon là hoàn toàn phù hợp với những dân nhậu chính hiệu. Khi ăn gỏi khách hàng có thời gian ngồi trò chuyện mà không phải vội vàng nếu món ăn để lâu trên bàn tiệc sẽ mất đi mùi vị. Nước chấm gỏi cá mè lúc nào cũng được đun nóng ngay tại bàn tiệc từ đầu đến cuối bữa ăn.

Sự phức tạp trong chế biến món gỏi cá

Hầu như các loại gỏi đều cần đến sự chế biến phức tạp, gỏi cá mè cũng vậy. Để chế biến một món gỏi cá mè đến cho thực khách, đội ngũ đầu bếp tại nhà hàng Quán Họ Hứa phải tỉ mỉ và khéo léo ngay cả từ lúc sơ chế. Sự phức tạp trong chế biến gỏi cá mà chỉ những đầu bếp chuyên nghiệp mới có thể thực hiện đó là:

• Cá mè là loại cá có mùi tanh vì vậy khi chế biến gỏi phải sự dụng phương pháp để món gỏi hoàn toàn không còn mùi tanh.
• Khi thái lát cá cần thái sao cho cá độ độ dày mỏng vừa phải, không được mỏng cũng không được quá dày.
• Phức tạp nhất trong chế biến món gỏi cá mè chính là nước chấm gỏi. Nước chấm gỏi cá mè được làm từ: Đầu cá, gan cá, thịt ba chỉm trứng vịt, hành khô, mắm, mẻ, ,…Tất cả được làm với công thức chế biến riêng rất đặc biệt.
• Gỏi cá mè còn phải ăn kèm với khoảng 10 loại rau mới đủ vị.

Chính vì để làm được một món gỏi cá mè chính hiệu thì đòi hỏi người chế biến phải là người am hiểu về món ăn và tỉ mỉ, khéo léo trong cách chế biến.

Món gỏi cá mè – Nhà hàng Quán Họ Hứa

Nhà hàng Quán Họ Hứa là địa chỉ có các loại gỏi ngon và hấp dẫn tại Hà Thành, trong đó phải kể đến món gỏi cá mè. Gỏi cá mè tại nhà hàng đạt đến độ chuẩn của món gỏi cá mè Bắc Giang. Chính vì món ăn này mà nhà hàng đã thu hút rất nhiều thực khách trở thành khách hàng quen thuộc.

Gỏi cá mè luôn được đảm bảo về chất lượng trong tất cả các khâu chế biến, vệ sinh thực phẩm. Tiêu chí hoạt động của chúng tôi chính là đem đến sự hài lòng cho khách hàng. Chính vì vậy khi bạn cùng gia đình và người thân muốn thưởng thức những món gỏi hấp dẫn hãy đến cơ sở nhà hàng Quán Họ Hứa để chúng tôi được phục vụ bạn.

>>> Tìm hiểu thêm các món lẩu cháo ngon tại Nhà hàng Quán Họ Hứa