Cách nấu thịt thỏ xào lăn chế biến đơn giản mà ngon

Thịt thỏ xào lăn thơm phức, mềm mềm hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của thịt thỏ cùng với hương xả ớt, nghĩ đến mới thấy đã làm sao.

Hôm nay, Quán Họ Hứa sẽ mách nhỏ bạn cách chế biến thịt thỏ xào lăn ngon tuyệt hảo này nhé.

Nguyên liệu chế biến món thịt thỏ xào lăn

• Thịt thỏ 1 kg
• Nước cốt dừa 2 thìa cafe
• Sả, ớt, rượu trắng, đậu phộng, dầu hào, ngò gai.
• Gia vị: tương hột, ngũ vị hương, 1 gói cà ri, hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, tiêu, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

Để có món thịt thỏ xào lăn thơm đúng điệu, trước hết thịt thỏ rửa sạch, sau đó đem qua rửa với rượu để khử mùi hôi, rồi rửa lại qua nước một lần nữa. Tiếp đến, để thịt ráo hết nước thì thái miếng vừa ăn và tiến hành chuẩn bị nguyên liệu ướp gia vị.

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu còn lại, sả, hành, tỏi băm nhỏ; ớt thái lát lát, rau thơm thái nhỏ; đậu phộng rang lên giã nhỏ.

Tiếp theo cho muối, một chút nắm, tiêu, hạt nêm, dầu hào, mì chính, ½ gói ngũ vị hương , một phần hành, tỏi, ớt băm, thêm chút rượu vào thịt thỏ ướp khoảng 20-30 phút để thịt ngấm gia vị.

Các bước chế biến món thịt thỏ xào lăn

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn lên vào đun nóng. Khi dầu ăn đã nóng cho ớt sừng, tỏi, sả, vào phi thơm , sau cùng là ½ gói cà ri.

Bước 2: Cho thịt thỏ vào xào, vừa xào vừa đảo nhanh tay. Khi thịt săn lại, cho nước cốt dừa vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng

Bước 3: Sau khi gia vị ngấm đều, thịt thỏ đã chín thì tắt bếp và bày lên đĩa. Rắc đậu phộng lên trên, thêm ít hành lá, ngò gai, là bạn đã hoàn thành tất cả các công đoạn trong quy trình cách làm thịt thỏ xào lăn và có thể chiêu đãi gia đình bạn bè một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi.

Nên thưởng thức món thịt thỏ xào lăn khi còn nóng vì lúc đó miếng thịt sẽ mềm, ngọt và thơm ngon hơn.

Cách làm thịt thỏ xào lăn thật đơn giản và dễ làm phải không ạ. Các món chế biến từ thịt thỏ đều là những món mang giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.

Một chiếc đùi thỏ, có thể cung cấp 30% omega-3 nhu cầu trong ngày (cao gấp 3 lần các loại thịt khác), và hầu như không có cholesterol. Do đó, thịt thỏ sẽ là một giải pháp hữu hiệu ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, các nhóm vitamin B dồi dào (B1, B2, B6, B12) có trong nó sẽ bảo vệ hệ thần kinh và giúp cơ bắp phát triển tốt, có lợi cho quá trình tái tạo tế bào.

Ngoài ra, thịt thỏ còn chứa nhiều chất lecithin, có tác dụng bảo vệ mạch máu, phòng ngừa bệnh xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, dinh dưỡng của thịt thỏ cũng rất phù hợp với người bị bệnh thận vì nó chứa rất ít natri.

Lưu ý trước khi ăn món thịt thỏ xào lăn

Tuy thịt thỏ rất tốt cho sức khỏe, nhưng cũng có một số ít tác dụng phụ. Vì vậy, trước khi ăn thịt thỏ cần lưu ý những điều sau:

– Người dương hư hay liệt dương thì không nên cho họ ăn thịt thỏ. Nó sẽ khiến bệnh tình thêm trầm trọng và lãnh cảm tình dục.

– Thịt thỏ không được dùng lẫn với các loại thịt khác như baba hay thịt rùa trong cùng một bữa ăn. Do các loại thịt này có tính hàn cao, người dùng sẽ dễ bị đầy bụng hoặc tiêu chảy.

– Và một điều lưu ý hơn là, không nấu các món thịt thỏ với các loại rau như củ cải và rau cải vì sẽ gây ra ngộ độc.

Thưởng thức thịt thỏ xào lăn hảo hạng tại Quán Họ Hứa

Món thịt thỏ xào lăn là một trong những món ăn ngon hàng đầu và được rất nhiều quý khách lựa chọn khi ghé chân đến Quán Họ Hứa. Nếu bạn không có thời gian và điều kiện để thực hiện món thịt thỏ xào lăn ngay tại nhà thì bạn có thể ghé qua quán chúng tôi.

Ngoài ra, khi đến với Quán Họ Hứa thì bạn sẽ được thưởng thức các món ngon khác được chế biến từ thịt Thỏ như: thịt Thỏ quay vàng ươm, thịt Thỏ nướng đủ vị, thịt Thỏ rán thơm lừng… Với không gian thoáng đãng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, cùng đội ngũ đầu bếp tay nghề cao, Quán Họ Hứa hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng nhất. Tại Quán Họ Hứa bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt hảo.