CHIM CÂU QUAY – BÍ KÍP ĐỂ CÓ MÓN CHIM CÂU QUAY NGON

CHIM CÂU QUAY – BÍ KÍP ĐỂ CÓ MÓN CHIM CÂU QUAY NGON 

Chim câu hoặc bồ câu là một trong những loại chim được nuôi để lấy thịt rất phổ biến. Các món được làm từ chim bồ câu đều rất bổ dưỡng và thơm ngon.Hôm nay Bếp Trên Mây Quán Họ Hứa sẽ giới thiệu đến quý thực khách cách làm món chim câu quay ngon thật ngon.

Chim câu bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe

Thịt chim bồ câu lành tính và mát nên thích hợp cho tất cả đối tượng như người ốm, trẻ con, bà bầu, phụ nữ sinh dậy… Riêng món chim câu quay rất phổ biến trong các đám tiệc sang trọng hay bàn nhậu của các quý ông. Hãy theo chân đầu bếp Thực phẩm 29 để làm món chim bồ câu quay thơm ngon nhất nhé.

Chim bồ câu quay có thể quay với nhiều nguyên liệu khác nhau. Trong đó chim quay mật ong là phổ biến và có lẽ ngon nhất. Sau đây là nguyên liệu để làm chim bồ câu quay:

Chim bồ câu non sơ chế sẵn: 5 con

• >>> Cách làm cá Lăng Nướng Chuẩn VỊ: Xem Tại Đây
• >>> 9 Cách nấu món canh gà độc nhất vô nhị: Xem Tại Đây
• 1 chén nhỏ mật ong
• 1 gói ngũ vị hương
• Tỏi, hành khô vừa đủ
• Sả: 5 nhánh
• Gia vị cơ bản như hạt nêm, đường, dầu ăn…

Món ăn ngon hấp dẫn nhưng nguyên liệu thì rất dễ kiếm nên bạn cố gắng chuẩn bị đầy đủ nhé. Nhất là phải có mật ong mới ngon chuẩn vị được. Hãy cùng xem cách thực hiện bồ câu quay như thế nào trong phần tiếp theo.

Các bước thực hiện chim câu quay ngon như đầu bếp làm

Để đảm bảo làm đúng hương vị món ăn thì các bước thực hiện bạn làm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim câu: Thường chúng ta mua chim ở chợ nên đã được nhổ lông, làm sạch. Tuy nhiên chim câu có mùi rất tanh nên bạn cần khử với nước chanh hoặc rửa lại với muối hạt. Sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Sả rửa sạch, cắt và băm hoặc giã nhỏ.

Bước 2: Làm hỗn hợp để ướp chim câu

Chuẩn bị một cái bát vừa rồi cho các gia vị đã chuẩn bị bao gồm hành, tỏi, sả vào. Cho thêm gói ngũ vị hương, đường, mật ong, hạt nêm, tiêu, 1 xíu ít muối vào. Trộn đều hỗn hợp trên đến khi thấy hỗn hợp có màu sánh là được. Liều lượng gia vị trộn vừa đủ.

Bước 3: Ướp chim câu

Khi chim bồ câu đã thật ráo nước bạn vớt ra để vào một tô bằng thuỷ tinh hoặc bằng sứ lớn. Cho hỗn hợp ướp đã chuẩn bị vào ướp. Nhớ đảo đều vài lần cho hỗn hợp đều khắp mình chim và bụng chim. Như vậy món chim câu quay mới ngấm gia vị được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bỏ vào ngăn mát tủ lạnh chừng 4 tiếng đồng hồ.

Bước 4: Nướng chim

Trước khi nướng 30 phút thì lấy chim ra khỏi tủ lạnh. Cho cả tô đựng vào lò vi sóng để quay nhé bạn. Nhớ đặt mức nhiệt độ cao nhất trong khoảng 5 phút rồi tắt khoảng 10 phút. Tiếp tục bật lò và quay lại khoảng 5 phút rồi đem chim đi nướng lại với lò nướng hoặc than hoa. Canh thời gian chim chín vàng đều là được.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi nướng xong chặt chim câu quay thành miếng vừa ăn rồi sắp ra dĩa. Ăn khi còn nóng là ngon nhất và không bị tanh. Chấm kèm tương ớt hoặc dĩa muối ớt tươi thì ngon hết sảy.

Địa chỉ có món chim câu quay ngon ngất ngây tại Hà Nội

Từng miếng thịt nướng thơm phưng phức, chín đều da vàng mọng, mùi vị ngọt đặc trưng. Mùi thơm của thịt nướng hoà với mùi của mật ong, gia vị nghe thôi đã hấp dẫn rồi.

Đừng bỏ lỡ món chim câu quay ngon trứ danh Hà Nội tại Bếp Trên Mây Quán Họ Hứa nhé. Chúc các bạn có bữa ăn vui vẻ và ngon miệng.

Ăn uống thả ga – Ship cỗ tận nhà

Dịch Covid-19 thực sự đã khiến mọi sinh hoạt hay thói quen của cả xã hội thay đổi. Trong thời gian này, để đảm bảo giãn cách xã hội, tất cả mọi người hầu như đều hạn chế ra đường, hạn chế tụ tập ăn uống tại các hàng quán, nhà hàng.

Vì vậy, Bếp Online Quán Họ Hứa mở ra dịch vụ giao đồ ăn tận nhà. Với tiêu chí AN TOÀN – NHANH CHÓNG – TIỆN LỢI, Quán Họ Hứa hy vọng mang đến những món ăn và dịch vụ hoàn hảo nhất đến tận tay quý thực khách.

Đã được BẾP ONLINE  Quán Họ Hứa ship đồ ăn tận nhà, quý thực khách còn nhận được ưu đãi sau:

• Ưu Đãi 1: Miễn phí ship cho đơn hàng trên 500k trong 3km 

• Ưu Đãi 2: Miễn phí ship cho đơn hàng trên 1 triệu trong 7km 
• Ưu Đãi 3: Miễn phí ship và có người phục vụ cho đơn hàng trên 3 triệu (không mượn bát đũa) 

Hy vọng sẽ làm hài lòng quý thực khách, SHIP CỖ VỀ NHÀ – AN TOÀN CHỐNG DỊCH. Gọi ngay đến số điện thoại 0981040401 – 0981040402 hoặc truy cập website: quanhohua.com để đặt món và giao hàng nhanh nhất nhé. 

Đặt ngay mó chim câu quay tại Bếp Online Quán Họ Hứa 

Nằm trên con đường Tố Hữu – Vạn Phúc – Hà Đông – Hà Nội từ lâu đã trở thành điểm hẹn, nơi gặp gỡ bạn bè lý tưởng của các doanh nhân, các bạn trẻ. 

Nhà hàng chuyên phục vụ từ các món ăn thông dụng đến đặc sản, đáp ứng nhu cầu khách dùng tiệc từ 2 – 150 người; phù hợp để tổ chức những bữa liên hoan họp mặt bạn bè, đồng nghiệp, bữa tiệc sinh nhật, chúc mừng, kỷ niệm hay chỉ đơn giản là họp mặt cuối tuần…

Với thực đơn món ăn phong phú, được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, nguyên liệu tươi mới đảm bảo vệ sinh cùng thái độ phục vụ tận tình, vui vẻ của đội ngũ nhân viên, Bếp Online Quán Họ Hứa chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi thực khách khi đặt chân đến đây.