Những món ăn ngon lạ miệng hấp dẫn nhất ở Hà Nội

Bạn đang muốn tìm những món lạ Hà Nội để thưởng thức và thay đổi khẩu vị? Vậy trong danh sách các món ăn ngon Hà Nội 2018 bạn đã lựa chọn được chưa? Với những món lạ Hà Nội đang được nhiều thực khách để ý nhiều nhất hiện nay chính là địa điểm ăn uống ở Hà Đông – Hà Nội. 

Xin gợi ý cho bạn một nơi có thể đáp ứng được yêu cầu của thực khách, với không gian rộng rãi, thoáng đãng phong cách phục vụ tận tình, chu đáo và chuyên nghiệp – Nhà hàng Quán họ Hứa – chuyên đặc sản Việt và các món lạ Hà Nội. Đến với Nhà hàng Quán họ Hứa bạn sẽ được thưởng thức các món ăn vô cùng độc đáo.

Giới thiệu đến các thực khách một số món lạ Hà Nội mang nét đặc trưng của nhà hàng.

Gỏi cá – Món lạ Hà Nội

Là một trong các món ăn đặc trưng của Nhà hàng Quán họ Hứa, món Gỏi cá được chế biến từ một số loại cá khác nhau: Cá lăng sông Đà; cá Hồi… đặc biệt được yêu thích là món gỏi cá mè Bắc Giang.

Món gỏi cá được chế biến cầu kỳ, không phải ai cũng có thể thực hiện được, nếu làm không đúng món ăn sẽ không ngon và còn có thể gây hại cho sức khỏe.

Hiểu rõ điều đó, đội ngũ đầu bếp nhà hàng là những người có tay nghề cao, kĩ thuật điêu luyện phải trải qua rất nhiều công đoạn để có thể chế biến được món Gỏi cá mè thơm ngon bổ dưỡng.

Cá mè phải được chọn lựa kỹ càng, là những con cá có cân nặng từ 4 – 5 kg, còn tươi nguyên được nuôi ở vùng sông nước Bắc Giang để có được vị thơm ngon đặc trưng.

Sau đó, cá được người đầu bếp sơ chế: mổ, lọc thịt, thái mỏng , tẩm ướp với gia vị, thính gạo để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và dậy lên được hương vị thơm ngon.

Rau ăn kèm món ăn lạ ở Hà Nội này phải là những loại rau rừng dân dã mới chuẩn vị: Lá sung, lá mơ, đinh lăng, rau ngổ..

Cuối cùng, cũng là khâu quan trọng nhất quyết định sự thành công của món ăn này là nước chấm: Nước chấm món Gỏi cá mè này cũng lắm công phu. Người đầu bếp phải lấy thịt cá chép đã hấp chín cho lên bếp nấu cùng riềng xay, nghệ… và các gia vị để tạo ra được bát nước chấm ngon hảo hạng. Món gỏi cá mè được dọn ra đĩa cùng nước chấm và các loại rau ăn kèm.

Các món từ Ba ba

Ba ba là một loại thực phẩm quý giúp bồi bổ sức khỏe nhưng rất ít người có thể làm ngon các món ăn được chế biến từ ba ba.

Bởi nếu không biết chế biến thì món ăn này sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Để chế biến được món lạ Hà Nội này cũng cần sự cầu kỳ, khéo léo và phải có sự hiểu biết nhất định về loài động vật này mới có thể chế biến thành món ăn không chỉ thơm ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe. Các đầu bếp của Nhà hàng đã chế biến Ba ba thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món quen thuộc với chúng ta là Ba ba hầm chuối đậu nhưng cũng có những món mà chắc chắn bạn chưa có dịp được thưởng thức.

Ba ba rang muối

Ba ba được lựa chọn kỹ càng, nếu là ba ba gai thì càng có giá trị dinh dưỡng, sau đó được sơ chế, chặt miếng vừa ăn và tẩm ướp các loại gia vị theo bí quyết riêng của nhà hàng và cho lên chảo dầu chiên vàng.

Một phần quan trọng không thể thiếu của món Ba ba rang muối đó là muối. Không phải là muối thông thường như các bạn đang nghĩ đến đâu nhé. Muối này được chế biến cầu kỳ theo bí quyết riêng.

Sau cùng, đầu bếp cho một ít dầu ăn vào chảo để nóng, sau đó cho tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm. Tiếp đến thêm sả, lá lốt chiên vào đảo đều rồi cho ba ba đã chiên, muối (đã chế biến) vào đảo cho đến khi các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Cho ba ba đã rang muối ra đĩa, tỉa thêm vài bông hoa từ cà rốt hoặc ớt để trang trí là đã có món ăn hấp dẫn rồi.

Các món ăn lạ Hà Nội từ thịt Nhím

Các món lạ Hà Nội từ thịt nhím không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người bởi trong thịt nhím chứa những khoáng chất, những hợp chất đóng vai trò rất tốt trong duy trì sinh lực của cơ thể.

Những người đã từng thưởng thức qua món thịt nhím chắc chắn sẽ biết đến những lợi ích về dinh dưỡng mà loài động vật này đem lại, trong thịt nhím có nhiều nạc nhưng ít mỡ. Thịt nhím là món ăn đặc sản thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Theo chứng minh cho thấy thì thịt nhím giúp ích cho việc hỗ trợ điều trị bệnh lý đau dạ dày, giúp bạn có cảm giác ngon miệng, cải thiện chức năng hệ tiêu hóa.

Đầu bếp của Nhà hàng Quán Họ Hứa sẽ chế biến cho bạn một thực đơn đa dạng đầy đủ các món từ thịt nhím: Thịt nhím nướng; Thịt nhím hấp; thịt nhím nấu nhựa mận; cháo thịt nhím; lòng nhím xào dứa; và đặc biệt một món rất được dân nhậu yêu thích đó là tiết canh nhím và những món ăn lạ ở hà nội khác nhau.

Ngoài những món ăn đã nêu trên, bạn có thể thoải mái lựa chọn các món lạ Hà Nội được nhà hàng chế biến mang đặc trưng hương vị của núi rừng Tây Bắc chắc chắn sẽ khiến bạn trầm trồ.

“Trăm nghe không bằng một thấy” –  quý khách hãy tự mình trải nghiệm với các món ăn lạ Hà Nội tại nhà hàng Quán họ Hứa – 18 LK23 Khu đô thị Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội. Bạn chỉ việc đặt bàn, còn lại cứ để nhà hàng Quán Họ Hứa lo.