4 món Steak ngon khó cưỡng sẽ xuất hiện tại Quán Họ Hứa

Hương thơm lừng, thịt mềm mại, vị ngọt đậm đà: Những miếng steak của nhà hàng Quán Họ Hứa sẽ “đánh cắp trái tim” thực khách.

Trong giới ẩm thực nhà hàng, mỗi miếng steak không bao giờ có chung một hương vị. Người phương Tây có phong cách nấu nướng, thưởng thức rất riêng, đầy tinh tế và thi vị. Điều ấy được thể hiện ngay trong những phần thịt khác nhau mà họ sử dụng để làm nên beefsteak.

Dù chưa được đưa vào phục vụ, thực đơn steak sắp xuất hiện tại nhà hàng Quán Họ Hứa                            vẫn gây được sức hút, gợi trí tò mò của đông đảo thực khách

4 loại thịt tuyệt ngon sẽ xuất hiện trong thực đơn của nhà hàng Quán Họ Hứa
Khám phá ẩm thực Âu trong không gian Đế Vương Pháp của Quán Họ Hứa, bạn sẽ lần lượt trải nghiệm 4 loại thịt bò chất lượng bao gồm: Striploin, Rib eye, Tenderloin, Beef ribs. Vậy, những loại thịt này có những đặc điểm khác biệt nào? Bài viết sau của chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu thêm về các loại thịt này, để bạn dễ dàng chọn món khi đến với nhà hàng.

1. STRIPLOIN STEAK – Loại phục vụ tại nhà hàng: Steak thăn lưng bò

Người sành ẩm thực chắc hẳn đã quá quen thuộc với những miếng thăn lưng bò Úc hảo hạng, nguyên liệu chuyên dùng chế biến steak. Loại thịt này là lựa chọn phổ biến số 1 cho thực khách. Dân nghiền tại Pháp, Đức, Ý, Mỹ, Úc,… không bao giờ bỏ qua những miếng Striploin Steak được nấu vừa chín. Ẩm thực Quán Họ Hứa cũng là một nơi phục vụ những món tuyệt hảo như thế, thịt bò tại Quán Họ Hứa lúc nào cũng là loại nhập khẩu trực tiếp từ Úc, nơi cho ra những miếng Striploin thượng hạng nhất.

Striploin có đặc điểm là có những vân mỡ dắt đều khắp bề mặt, điều đó giúp cho món steak luôn giữ được độ ẩm, mềm không hề dai khi áp chảo

Khi thưởng thức loại steak này, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, tính đàn hồi, béo ngậy, từng thớ thịt ướp bơ thơm, hương vị đậm đà. Khi cắt thành từng miếng nhỏ, phần nước thịt ngọt sẽ tuôn trào, cuốn theo hương thơm lừng của các loại hương liệu, tạo nên cảm giác thật tuyệt vời cho người thưởng thức.

Giá: 145.000 VNĐ

2. TENDERLOIN STEAK/ Steak phi lê/ Thăn chuột 
Không cần phải nói quá nhiều về những thớ fillet bò nữa, bởi một khi đã nhắc đến loại thịt này, người ta dễ dàng tưởng tượng ra độ mềm đến khó tin của những miếng thịt đặc biệt này. Thịt fillet mềm đến như vậy là vì thăn chuột là phần thịt ít vận động nhất của một chú bò. Tuy nhiên, không vì thế mà những miếng tenderloin mất đi chất ngọt, độ ngon cần thiết.

Món steak thăn chuột có độ mềm bất ngờ tẩm ướp vừa miệng, ăn với sốt chuẩn vị cực kỳ vừa miệng

Những miếng steak làm từ fillet bò Úc có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất và cũng là loại có giá cao nhất so với các phần thịt khác. Đó là vì tỷ lệ tenderloin trong mỗi chú bò cực kỳ thấp. Trung bình, một con bò Úc với cân nặng từ 300kg đến 400kg chỉ đem đến 1 phần phi lê với khối lượng chỉ 1,7kg – 2kg mà thôi.

Giá: 185.000 VNĐ

3. RIB EYE STEAK / Scotch Fillet/ Rib Fillet – Loại phục vụ tại nhà hàng: Thăn bò Úc
Ngoài những miếng steak được làm từ thăn lưng (Striploin Steak), Rib eye cũng là một trong những loại steak thông dụng và nổi tiếng nhất. Những thớ thịt thăn được lọc từ sườn bò, không quá nạc nhưng cũng không hề quá mỡ, khi được áp chảo vừa chín, ribs eye steak vừa mọng nước, vừa mềm mịn, miếng steak thơm dậy mùi nhờ được nấu bằng bơ. Những phần mỡ rất mỏng dắt trên các thớ thịt không hề khiến cho món ăn béo ngấy mà chỉ tạo nên cảm giác như tan ra trong miệng khi thực khách cắt và đưa từng miếng thịt thơm vào miệng.

Giá: 140.000 VNĐ

“Rung động trái tim” những món ăn tại Quán Họ Hứa luôn có một sức hút vô song kéo thực khách ngồi vào bàn

4. BEEF RIBS – Loại phục vụ tại nhà hàng: Sườn bò
Cuối cùng, để làm vừa ý nhiều khách hàng, nhà hàng Quán Họ Hứa  còn phục vụ thêm một loại steak với nguyên liệu là sườn bò cắt lát. Từng miếng sườn còn nguyên xương luôn có một sức hấp dẫn rất riêng. Ngắm nhìn những miếng thịt nâu bóng, hơi xém cạnh nhờ được nướng rất điệu nghệ, thực khách sẽ khó có thể kìm lòng được.

Không như các loại thịt thăn hay fillet, beef ribs mang trong mình độ chắc, ngọt đậm cùng với những đường gân sần sật không thể lẫn vào đâu được.

Với phần nước sốt ăn kèm steak, thực khách có thể chọn 1 trong 3 hương vị sau: Sốt tiêu đen, sốt chanh leo, sốt vang đỏ, … Mỗi vị nước sốt mang một hương vị khác biệt, gia vị rất hài hòa và vừa miệng. Bạn có thể chọn sốt tiêu đen thơm thơm, cay nhẹ; sốt chanh leo chua ngọt đậm đà hoặc sốt vang đắm say. Ăn kèm mỗi đĩa steak là khoai tây nướng hoặc khoai tây nghiền, súp lơ, cà rốt, … để bữa ăn đầy đủ dưỡng chất.

Giá: 185.000 VNĐ

Quyến rũ trong cả phong cách trang trí và hương vị, những đĩa beefsteak của Quán Họ Hứa sẽ hớp hồn thực khách bằng hương vị tuyệt vời của mình

Bạn có muốn thưởng thức những miếng steak hảo hạng của Quán Họ Hứa hay không? Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để tìm hiểu về thực đơn pizza, steakhouse tại nhà hàng nhé. Nhiều ưu đãi hấp dẫn đang đón chờ những thực khách tìm hiểu sớm nhất.