TRỨNG KIẾN XÀO XÚC BÁNH ĐA – ĂN NGON ĐẾN MIẾNG CUỐI CÙNG

TRỨNG KIẾN XÀO XÚC BÁNH ĐA – ĂN NGON ĐẾN MIẾNG CUỐI CÙNG

Trứng kiến là món ăn bổ dưỡng mà ngon. Chính vì bổ dưỡng và ngon nên xung quanh hạt trứng kiến nhỏ xinh ấy, các đầu bếp đã chế biến thành rất nhiều món ăn độc đáo. Nào là xôi trứng kiến, trứng kiến viên, chả trứng kiến lá lốt, gỏi trứng kiến… Và, đôi lúc, trứng kiến thăng hoa cùng bánh đa với món: “trứng kiến xào xúc bánh đa chiên giòn”. Nghe tên món ăn đã thấy khào khạo, bùi bùi, thơm thơm rồi. Hôm nay Bếp ONLINE Quán Họ Hứa sẽ giới thiệu đến quý thực khách cách làm món này giòn ngậy thật ngon.

Cách làm món trứng kiến xào xúc bánh đa siêu ngon

Nguyên liệu: Trứng kiến, bánh đa (kinh nghiệm cho thấy là món này sẽ ngon đặc biệt với bánh đa Đà Nẵng); mộc nhĩ, sả, ớt, hành khô tất cả đều băm nhỏ, hạt nêm, đường, hạt tiêu xay.

Cách chế biến: +Phi thơm hành khô, cho trứng kiến, mộc nhĩ vào xào, tiếp đó cho hạt nêm, tiêu, đường và sả ớt băm nhỏ vào đảo cùng. Món này cần đảo nhanh tay, lửa to, khi hỗn hợp chín sẽ ngấm gia vị, hòa quyện hương thơm từ hành phi và sả ớt….

>>> Cách làm món chim Quay cho ông Xã tại nhà: Xem Tại Đây

>>> Cách làm món chim hấp chuẩn vị cho Người Yêu: Xem Tại Đây

+ Bánh đa đem chiên trên chảo ngập dầu để đảm bảo được nở và giòn đều.

Trình bày:

+Trứng kiến, mộc nhĩ xào sả ớt bày ra đĩa, rắc hành khô phi vàng lên trên.

+ Bánh đa chiên giòn bày ra đĩa. Khi ăn, bẻ từng mẩu bánh đa xúc trứng kiến xào để ăn cùng.

Yêu cầu thành phẩm: Bánh đa chiên giòn ăn giống phồng tôm; trứng kiến xào săn cùng mộc nhĩ, sả ớt vừa bùi bùi, mềm mềm, cay cay, thơm thơm lại giòn khào khạo…. rất ngon và thật vui tai.

Các món ăn ngon khác từ trứng kiến

Trứng kiến còn được người dân gọi là “lộc rừng”. Để đi “săn” trứng kiến, phải chọn ngày trời nắng to, vì khi hạ tổ kiến xuống, kiến sẽ nhanh chóng tản ra ngoài, trong tổ chỉ còn lại những hạt trứng trắng muốt như gạo. Còn nếu mưa, kiến cứ nằm lỳ bên trong, thật khó để lấy trứng. 

Không phải trứng kiến nào cũng ăn được. Phải là loài kiến đen, to trên tổ cây. Trứng kiến có ở nhiều vùng miền trong cả nước và ở đâu nó cũng là món đặc sản. Rượu ngâm trứng kiến gai đen có tác dụng tăng cường năng lượng cho người lao động trí óc, người suy nhược cơ thể, xua tan căng thẳng, mệt mỏi lo âu. Còn món ngon thì đủ loại, ăn một lần sẽ nhớ mùa sau.

1. Canh trứng kiến cá giòn
2. Canh trứng kiến lá lốt
3. Chả trứng kiến lá lốt
4. Trứng kiến viên chiên
5. Xôi trứng kiến

Ship cỗ tận nhà – An toàn chống dịch

Tình hình dịch Covid-19 thực sự đã khiến mọi sinh hoạt hay thói quen của cả xã hội thay đổi. Trong thời gian này, để đảm bảo giãn cách xã hội, tất cả mọi người hầu như đều hạn chế ra đường, hạn chế tụ tập ăn uống tại các hàng quán, nhà hàng.

Vì vậy, Bếp Online Quán Họ Hứa mở ra dịch vụ giao đồ ăn tận nhà. Với tiêu chí AN TOÀN – NHANH CHÓNG – TIỆN LỢI, Quán Họ Hứa hy vọng mang đến những món ăn và dịch vụ hoàn hảo nhất đến tận tay quý thực khách.

Đã được BẾP ONLINE Quán Họ Hứa ship đồ ăn tận nhà, quý thực khách còn nhận được ưu đãi sau:

Ưu Đãi 1: Miễn phí ship cho đơn hàng trên 500k trong 3km 

Ưu Đãi 2: Miễn phí ship cho đơn hàng trên 1 triệu trong 7km 

Ưu Đãi 3: Miễn phí ship và có người phục vụ cho đơn hàng trên 3 triệu (không mượn bát đũa) 

Hy vọng sẽ làm hài lòng quý thực khách, SHIP CỖ VỀ NHÀ – AN TOÀN CHỐNG DỊCH. Gọi ngay đến số điện thoại 0981040401 – 0981040402 hoặc truy cập website: quanhohua.com để đặt món và giao hàng nhanh nhất nhé.